Vasitos de Tiramisú de fresas

Buenos días a tod@s!!!

Como se está acercando san Valentín que mejor que celebrarlo con unos postres riquísimos??? En esta ocasión os presento un Vasito de Tiramisú de fresas que os encantará…

  

 INGREDIENTES

• 250 gr de mascarpone
• 100 gr de nata montada
• Una cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
• 300 gr de fresas
• Zumo de ½ limón
• 105 gr de azúcar
• Melindros (os dejo aquí la receta)

ELABORACION

• Para preparar nuestros vasitos lo primero que haremos será poner en un bol el mascarpone y los 30 gr de azúcar batimos bien y cuando tengamos el mascarpone cremoso añadimos la nata y seguimos batiendo, añadimos el extracto de vainilla y reservamos.
• En el vaso de la batidora pondremos las fresas, los 75 gr de azúcar y el zumo del limón y batimos bien. Reservamos
• Para montar los vasitos iremos haciendo capas ponemos un poco de melindros de base, añadimos un poco de zumo de fresas, una cucharada de mascarpone, y volvemos una capa de melindros, zumo de fresas, cucharada de mascarpone y así consecutivamente hasta tener nuestro vasito lleno.
• Dejamos nuestros vasitos en la nevera una hora como mínimo y listos para disfrutar!!!!

Espero que os guste!!!

Elisa