Ensalada de cogollos con salsa vinagreta

Buenos días a tod@s!!!!

Esta semana os traigo una ensaladita rica, rica….para el veranito!!! Y como no!!!!fácil de hacer!!!como a nosotros nos gusta!!!espero que la disfrutéis!!!!

INGREDIENTES

• Cuatro cogollos
• Tomates
• Salmón ahumado

Para la vinagreta

• Una cebolleta
• Dos huevos cocidos
• Cinco cucharadas de vinagre
• Diez cucharadas de aceite de oliva
• Perejil picado
• sal

ELABORACION

• En un bol ponemos los cogollos cortados en trocitos, cortamos los tomates en trozos y cortamos el salmón ahumado en pequeños trozos y reservamos.
• Para la vinagreta: Cortamos todos los ingredientes en pequeñas porciones los ponemos en un bol y lo mezclamos todo bien. Cuando tengamos bien mezclado lo añadimos a nuestra ensalada y lista para servir!!!
• Podemos añadir todos los ingredientes que queramos a nuestra ensalada pero os aseguro que con estos pocos ingredientes ya tenemos suficiente.

Espero que os guste!!!

Elisa