miércoles, 31 de agosto de 2011

Ensalada Nórdica

Hola de nuevo!!!

Esta semana os traigo una ensaladita, en esta ocasión, he decidido publicar una ensalada ya que en estos meses de calor siempre intentamos hacer un menú que sea apetitoso pero a la vez que sea refrescante, así qu qué mejor que una ensalada?

INGREDIENTES
  • Ensaladas variadas (espinacas, canónigos....) podréis encontrar bolsas ya preparadas en los supermercados
  • Tomates cherrys
  • Cebolla roja
  • Maíz dulce
  • Queso Cabrales
  • Salmón ahumado
  • Pipas
  • Reducción de vinagre de módena (os dejo aquí como se realiza)
  • Sal 
  • Aceite

ELABORACIÓN
  • Ponemos las ensaladas en un bol, añadimos los tomates cherrys partidos por la mitad, cortamos la cebolla en juliana, añadimos el maíz dulce
  • Cortamos tanto el salmón en trocitos como el queso
  • Debemos mezclar todos los ingredientes bien, añadimos unas pocas de pipas peladas para darle un toque diferente
  • Ahora es hora de poner la reducción de vinagre, el aceite y la sal a vuestro gusto y ya  está!!!!!! a comer!!!!






Espero que os guste,

Elisa




5 comentarios:

Carmela (Sunflower) dijo...

Ummmm, a mi esta ensalada me va un montón, qué rico todo lo que lleva.Besos.

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

Es una buena ensalada, rica y nutritiva, me encanta

Maetiare dijo...

estupenda ensalada.... pero para mi sin el queso azúl que no puedo con él jejeje
apuntadita queda que me la llevo... gracias

un beset maetiare

ferparichen dijo...

OH, tiene una pinta estupenda!

SABORES dijo...

Es fácil, rica y fresca... con o sin queso (cada uno la tiene que tunear a su gusto) es un plato que no os fallará...

Un abrazo!

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