Helado Cremoso de limón

Hola chic@s!!!

Esta semana os traigo un heladito!!! Ya sé que estamos en marzo pero es que no puedo evitarlo…me encantan los helados y me gusta hacerlos todo el año!!!!! En este caso os traigo uno cremoso de limón….si lo probáis os encantará!!!!!

INGREDIENTES

• 2 yogures griegos
• 250 gr de queso de untar
• 200 ml de nata para montar
• Ralladura de dos limones
• Zumo de un limón
• Tres cucharadas de limoncello
• 30 gr de azúcar invertido
• 100 gr de azúcar
• Aroma de limón (opcional)

ELABORACION

• Lo primero que vamos a hacer es montar la nata. Reservamos.
• En un bol batimos un poco los yogures y el queso y lo vamos añadiendo con movimientos envolventes a la nata para que no baje.
• Añadimos el zumo, la ralladura, el aroma, el limoncello, azúcar invertido y el azúcar y mezclamos.
• Dejamos en la nevera reposar unas 4 horas y en es el momento de pasar a nuestra heladera.
• En el caso que no tengáis heladera, pondremos nuestro helado en un bol y cada 2horas iremos moviendo nuestro helado hasta que quede totalmente helado.

Espero que os guste!!!

Elisa