¡Gran Novedad!

Hola a tod@s,

Como sabéis empezamos el blog con la intención de publicar una receta cada semana... los miércoles.

Pues bien, en nuestro afán por intentar haceros llegar nuestro hobby hasta vuestras cocinas hemos decidido dar un paso adelante y empezar a publicar DOS VECES POR SEMANA

En concreto, Sabores Cocinaentreprimos publicará una receta cada MIÉRCOLES y cada DOMINGO.

Así que ya sabéis, no os perdáis las próximas novedades y enviadnos cualquier duda que se os ocurra, estaremos encantados de ayudaros.

Y para complemento, os dejo una receta que no necesita fotografía de lo fácil que es (y porque en casa no duró ni el tiempo necesario para la foto).

Puré de patata mejorado (y ¡sano sano!)

Llega el verano y todos empezamos a preocuparnos por la figura... hoy os quiero dejar una receta insultantemente sencilla pero no por ello menos interesante, se trata de un puré de patata y brócoli hecho sin nata y sin quesitos, o sea, con mínima grasa! Manos a la obra!

Ingredientes (4 personas):

• 4 patatas
• 1 brócoli
• 1 pizca de mantequilla
• un puñadito de sal
• aceite

Preparación:

• Lavamos bien las patatas y las troceamos (si son de piel fina no es necesario ni pelarlas, ¡en la piel está la mayor parte de las vitaminas!), y las ponemos a hervir en una olla con agua y sal
• Cortamos los cogollos del brócoli (lo que parecen flores) y lo reservamos (se añade a la olla justo al final), el tallo lo troceamos y lo hervimos junto con la patata
• Cuando la patata esté lista añadimos los cogollos del brócoli, y pasados un par de minutos lo escurrimos bien todo, añadimos un cuadradito (como una cucharada sopera) de mantequilla, un buen chorrito de aceite y rectificamos de sal
• Pasamos por la minipimer (la batidora) para que quede suave y sedoso y ya tenemos nuestro puré listo para acompañar cualquier carne o pescado, o como primer plato, no hace falta añadirle leche, ni nata, ni quesitos!! mucho más sano y rico!

¡Espero que os guste!

Ernesto